店長ラーメンブログ｜麺家チャクリキ あしたはどっちだ！

    

エセ佐賀ラーメン　¥750

期間限定 9月19日（木）〜9月24日（火）

概要

「佐賀のラーメンはこれ」って特徴が無いのです！！しいて言えば「久留米ラーメン系」としか表現できない感じです。味の特徴は、スープは豚骨のみか鶏がらのブレンドで、あっさりだが穏やかに舌をくすぐる旨みを持っており、麺は中細ストレートである。脂は控えめで、「脂多目＝こってり」なんて悪しき思い込みに踊らされてると、シンプルすぎて物足りないと思ってしまうほど滋味である。また、元ダレもそんなに強くない。

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食べたことがない

黄色度

★★★

→勝手にらーめん鉄道とは？

全国制覇への無謀な道のり

チャクリキ店長 目的地「金沢」へ到着

次の目的地 募集中！

麺家チャクリキでは、らーめん鉄道で次に向かって欲しい目的地の駅名を募集しています。つまり、それはその駅周辺のご当地らーめんを作るということにつながりますので、お客様が食べてみたいと思われるらーめんの最寄り駅を指定していただきたいのです。

    

エセ８番ラーメン　¥850

期間限定 9月5日（木）〜9月10日（火）

概要

石川県加賀市に個人起業したラーメン店用地が国道8号に面したことから、創業者が開店に際し店名に8を冠した。店が取り扱う麺料理全般の特徴として、ナルトの代わりに数字の「8」を模様に付した蒲鉾「ハチカマ」がトッピングされること(一部を除き)。炒めた野菜・チャーシュー・メンマ・ハチカマを乗せた「野菜らーめん」。麺は縮れの太麺で、スープは味噌・塩・醤油・とんこつの4種類から選択できる。

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食べたことがない

苦さ

★★★

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全国制覇への無謀な道のり

チャクリキ店長 目的地「金沢」へ到着

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エセサンマーメン　¥650

期間限定 7月18日（木）〜7月23日（火）

概要

下松市（くだまつし）は、全国でも珍しい牛骨醤油ラーメン通称「下松ラーメン」のお店がたくさんある街です。下松ラーメンの基本は、麺はストレートの中太。麺自体がスープをよく吸い、しかもスープに少し粘度があるので味がよく絡まります。チャーシューは豚です。トッピングは、ねぎ・もやし・メンマなど、煮玉子がのっている店もある。とてもシンプルなラーメンです。

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食べたことがない

シンプル度

★★★★

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全国制覇への無謀な道のり

チャクリキ店長 目的地「下松」へ到着

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エセサンマーメン　¥850

期間限定 7月4日（木）〜7月9日（火）

概要

神奈川県のご当地ラーメンで、当地で広く浸透しているラーメンの一種。名称の読みから「サンマが入っている」と誤解される事が多いが、全く関係がない。細麺を使った、塩ラーメンもしくは多くの場合醤油ラーメンの上に、歯ごたえが残る程度に炒めたモヤシに片栗粉を溶いたあんで絡めて乗せた麺料理である。モヤシ炒めの中にはキャベツやキクラゲ等の野菜や蒲鉾、豚肉の細切り等も入っていることもあり、皿うどんのあんかけによく似ている。モヤシを主とするあんかけだが、「肉そば」の肉を減らして野菜を増やしたものが原型とされている。

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食べたことがある

富士酢度

★★★

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全国制覇への無謀な道のり

チャクリキ店長 目的地「横浜」へ到着

チャクリキ店長は、泣いた。

男泣きに泣いた。

2chに「チャクリキ」のスレッドが復活した。

だから、嬉しくて泣いた。

※エセサンマーメンとは一切関係ございません。

ただし、

そのスレッドは未だ１件しかレスがない。

今度は店長、虚しくて泣きそうだ。

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