店長ラーメンブログ|麺家チャクリキ あしたはどっちだ!

店長ブログ あしたのチャクリキ

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店長!目的地「喜多方」に到着しましたぞ!

          

エセ喜多方ラーメン ¥500

期間限定 4月10日(木)〜4月15日(火)

概要 

喜多方ラーメンのスープは豚骨のベースと煮干しのベースを別々に作り、それをブレンドしたもので、醤油味がベースだが、店によっては塩味や味噌仕立てなど千差万別である。麺は太めの平打ち縮れ麺を使っている。具はチャーシュー、ねぎ、メンマ、なるとと一般的な構成である。

 

再現データ

食べたことがある

 

募金度

全額★★★★★★★★★★

→勝手にらーめん鉄道とは?

全国制覇への無謀な道のり 

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チャクリキ店長 目的地「喜多方」へ到着

ついにここまで逝ったか

いやもとい、

ついにここまで来たか!

 

桃◯郎◯鉄をパクり、

キング◯◯ビーをパクり、

全国のご当地らーめんをパクり!

パクリにパクったこの企画。

まるっきり他力本願ではないか。

しかし・・・

それなのに。

なんなのだ、この達成感は。

チャクリキ指令部は嬉しいぞ。

ありがとう店長。ありがとうチャクリキ。

ありがとうご当地らーめん。

 

◇微力ながら、本企画が東北の方々の支援となれば幸いです。

※本企画完走後、東日本大震災復興支援としての寄付金を集計いたします。

 

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チャクリキ的 勝手にらーめん鉄道 目的地

  • 駅  名:喜多方(きたかた) J R 喜多方
  • 品  名:エセ喜多方ラーメン(福島)
  • 販売期間:4月10日(木)~4月15日(火)

 

店長!目的地「竹岡」に到着しましたぞ!

          

エセ竹岡ラーメン ¥700

期間限定 3月20日(木)〜3月25日(火)

概要 

竹岡ラーメンの特徴は独特の作り方にある。スープは、醤油ダレに麺茹でに使用した湯を入れるのみである。その醤油ダレにはしっかりと肉のうま味が溶け込んでおり、湯を加えることで見た目は濃いがまろやかな味のスープとなる。薬味には玉葱の角切りを使う。

 

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食べたことがある

 

再現度

★★★★

→勝手にらーめん鉄道とは?

全国制覇への無謀な道のり 

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チャクリキ店長 目的地「竹岡」へ到着

チャクリキ店長よ。よくここまで走ってきたな。

これで、残すところ、あとひと駅。

最後は・・・そう。福島県。このらーめん鉄道をやろうとした、そもそもきっかけは、やはり東日本大震災だったな。

2年半前に、店長から「全国のご当地ラーメンを制覇したい」と聞いたとき、私はこう思った。

「うむ。やればできる。でも、無理ちゃう?」

でも、チャクリキ店長よ。おぬしはやり遂げようとしている!!

ニートがニートの星になるときが来たな。

 

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チャクリキ的 勝手にらーめん鉄道 目的地

  • 駅  名:竹岡(たけおか) JR東日本 竹岡
  • 品  名:エセ竹岡ラーメン(千葉)
  • 販売期間:3月20日(木)~3月25日(火)

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店長!目的地「グランドプラザ前」に到着しましたぞ!

          

エセ富山ブラック ¥800

期間限定 3月6日(木)〜3月11日(火)

概要 

富山大空襲の復興事業に従事していた食べ盛りな若者の昼食として、また汗をかく肉体労働者のための塩分補給として、醤油を濃くしたスープのラーメンを作ったのが起源。この味付けは客が店に白飯を持ち込み、ラーメンをおかずとして食べるというスタイルの中で生まれたものである。

 

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食べたことがある

 

塩っ気度

★★★★

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全国制覇への無謀な道のり 

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チャクリキ店長 目的地「グランドプラザ前」へ到着

・・・・・

・・・・・

・・・・・

・・・・・おっと

チャクリキ店長よ、らーめん鉄道の運行は進んでいるか。

・・・・・

なに・・・?走破まであと2駅だと?

なんだよ、そんなにまじめに走破されると、ツッコミどころがなくなるじゃないか。

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チャクリキ的 勝手にらーめん鉄道 目的地

  • 駅  名:富山市(とやまし) 富山市電 グランドプラザ前
  • 品  名:エセ富山ブラック(富山)
  • 販売期間:3月6日(木)~3月11日(火)

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店長!目的地「わかやまし」に到着しましたぞ!

          

エセ和歌山ラーメン ¥750

期間限定 2月13日(木)〜2月28日(金)

 

※まちグルメ同時開催

※麺は柔らかめにしてあります、固めのご希望の方はお申し付けください。

概要 

通常は「中華そば」と呼ばれ、3パターンに分類できます。一つは、醤油系。和歌山市内の路面電車の停車場の屋台の発祥の味。二つ目は、豚骨醤油系。全国で「和歌山ラーメン」といえば、こちらの味を指すようです。三つ目は、上記の2種類の範ちゅうには入らないラーメンです。 

 

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食べたことがある

 

ブラウン度

★★★★

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全国制覇への無謀な道のり 

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チャクリキ店長 目的地「和歌山」へ到着

 

 

 

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チャクリキ的 勝手にらーめん鉄道 目的地

  • 駅  名:和歌山市(わかやまし) 南海本線 和歌山市
  • 品  名:エセ和歌山ラーメン(和歌山)
  • 販売期間:2月13日(木)~2月18日(火)

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店長!目的地「とくしま」に到着しましたぞ!

          

エセ徳島ラーメン ¥750

期間限定 1月30日(木)〜2月4日(火)

概要 

徳島ラーメンには「茶系」「黄系」「白系」という3系統があり、比較的良く知られている「濃い醤油味に豚バラ肉が入っており、生卵を落として食べる」というタイプのラーメンは「茶系」に属する。同じ徳島のラーメンでも、お店によってスープのベースから大きく異なる。 

 

再現データ

食べたことがある

 

甘味度

★★★★

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全国制覇への無謀な道のり 

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チャクリキ店長 目的地「徳島」へ到着

 

 

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チャクリキ的 勝手にらーめん鉄道 目的地

  • 駅  名:徳島(とくしま) JR 徳島
  • 品  名:徳島ラーメン(徳島)
  • 販売期間:1月30日(木)~2月4日(火)

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2018年5月

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