発売中「国立＠油そば」　勝手にらーめん鉄道｜麺家チャクリキ

    

エセ油そば　¥700

期間限定 10月3日（木）〜10月8日（火）

概要

油そば（あぶらそば）とはスープのないラーメンの一種である。東京の北多摩東部地域を発祥とする麺料理、発祥は各説あり不明。調味料を和えるラーメンであり、どんぶりの底にわずかに入った醤油やラードの入った濃いタレに、ラー油、酢などの調味料を好みでかけ、茹で上げた麺全体に絡めて食べる。具はメンマ、チャーシューなど少量。店によっては油そばではなく、「もんじゃそば」、「まぜそば」、「手抜きそば」、「あぶらーめん」などと称する。

再現データ

食べたことがある

ヌルヌル度

★★★

→勝手にらーめん鉄道とは？

全国制覇への無謀な道のり

チャクリキ店長 目的地「国立」へ到着

次の目的地 募集中！

麺家チャクリキでは、らーめん鉄道で次に向かって欲しい目的地の駅名を募集しています。つまり、それはその駅周辺のご当地らーめんを作るということにつながりますので、お客様が食べてみたいと思われるらーめんの最寄り駅を指定していただきたいのです。