｜麺家チャクリキ

    

エセ敦賀ラーメン　¥750

期間限定 4月25日（木）〜4月30日（火）

概要

敦賀ラーメンの原点は「屋台」。50年以上たった現在も夜になるとメインストリートに屋台が並ぶだけあり、地元に根付いた味と言える。また、屋台だけでなく各店舗でも味わうことができ、県外からもその味を求めにくる人も多い。スープの基本は豚骨と鶏ガラで、どれも驚くほど豊かな風味とコクが口の中に広がる味わいが特徴。

再現データ

食べたことがある

にんにく度

★★

→勝手にらーめん鉄道とは？

全国制覇への無謀な道のり

 

              

 

 

チャクリキ店長 目的地「敦賀」へ到着

 

 

次の目的地 募集中！

麺家チャクリキでは、らーめん鉄道で次に向かって欲しい目的地の駅名を募集しています。つまり、それはその駅周辺のご当地らーめんを作るということにつながりますので、お客様が食べてみたいと思われるらーめんの最寄り駅を指定していただきたいのです。

    

エセ牛骨ラーメン　¥650

期間限定 4月11日（木）〜4月16日（火）

概要

鳥取県のご当地ラーメン。牛骨で出汁をとるラーメンは全国的に珍しく、他に山口県下松市・光市ぐらいにしか存在しない。本場のスープは澄んだスープを使っているのが主流ですが、「濃度の濃い牛骨スープを作ってやろう」と店長のかってな判断で作りました。牛骨感を出すため具材はネギと玉子のみにしました。

再現データ

食べたことがある

スープの濃度

★★★★

→勝手にらーめん鉄道とは？

全国制覇への無謀な道のり

チャクリキ店長 目的地「倉吉」へ到着

再開だ。

チャクリキ店長よ、賞金自腹のショックから立ち直ったか？うふ。

らーめん鉄道で走り回った日本地図も、オレンジが多くなったじゃないか。

しかし、まだまだ白場が残っているなあ。うふ。

日本全国、完全走破するまでの間に、（リフジン大王が再び登場することを祈る）、トラブルが何もないことを祈る。

次の目的地 募集中！

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