発売中「須崎＠エセ鍋焼きラーメン」　勝手にらーめん鉄道｜麺家チャクリキ

    

エセ鹿児島ラーメン　¥850

期間限定 2月14日（木）〜2月19日（火）

概要

市内の「谷口食堂」が戦後に考案。2002年に須崎市の名物として売り出そうと商工会議所・市役所などの有志により「鍋焼きラーメンプロジェクトX」が発足、積極的にPRが行われる。出汁は鶏がらの醤油味で、比較的あっさりしているが、うま味が強い。具材は一般的なラーメンと異なり、鶏肉(親鳥のため硬い)・ねぎ・生卵・ちくわまたはすまき（須崎市近辺ではポピュラーな、円筒形の蒲鉾のようなもの）が使われる。

再現データ

食べたことがない

デンジャラス度

★★★★★★

→勝手にらーめん鉄道とは？

全国制覇への無謀な道のり

チャクリキ店長 目的地「須崎」へ到着

鍋焼きラーメン？
どうやら丼の底から温泉が湧いたようだ。
意味がわからない方はぜひ店頭へ。

それにしても退屈だなあ。

そろそろ何かハプニングが欲しいなあ。

次の目的地 募集中！

麺家チャクリキでは、らーめん鉄道で次に向かって欲しい目的地の駅名を募集しています。つまり、それはその駅周辺のご当地らーめんを作るということにつながりますので、お客様が食べてみたいと思われるらーめんの最寄り駅を指定していただきたいのです。