発売中「須崎@エセ鍋焼きラーメン」 勝手にらーめん鉄道|麺家チャクリキ

店長!目的地「すさき」に到着しましたぞ!

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エセ鹿児島ラーメン ¥850

期間限定 2月14日(木)〜2月19日(火)

概要

 

市内の「谷口食堂」が戦後に考案。2002年に須崎市の名物として売り出そうと商工会議所・市役所などの有志により「鍋焼きラーメンプロジェクトX」が発足、積極的にPRが行われる。出汁は鶏がらの醤油味で、比較的あっさりしているが、うま味が強い。具材は一般的なラーメンと異なり、鶏肉(親鳥のため硬い)・ねぎ・生卵・ちくわまたはすまき(須崎市近辺ではポピュラーな、円筒形の蒲鉾のようなもの)が使われる。

 

 

再現データ

 

食べたことがない

 

 

デンジャラス度

★★★

→勝手にらーめん鉄道とは?

全国制覇への無謀な道のり

 

 

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チャクリキ店長 目的地「須崎」へ到着

鍋焼きラーメン?
どうやら丼の底から温泉が湧いたようだ。
意味がわからない方はぜひ店頭へ。

それにしても退屈だなあ。

そろそろ何かハプニングが欲しいなあ。

 

次の目的地 募集中!

麺家チャクリキでは、らーめん鉄道で次に向かって欲しい目的地の駅名を募集しています。つまり、それはその駅周辺のご当地らーめんを作るということにつながりますので、お客様が食べてみたいと思われるらーめんの最寄り駅を指定していただきたいのです。

ご希望の方は、このブログ記事の「コメント欄」に、「希望の駅名」と「その駅のご当地ラーメン名」をご記入ください。再現可能な場合、店長がそのラーメンを制作・販売いたします。    

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定休日:水曜日
営業時間
平日 11:30〜14:30 18:00〜23:00
土日 11:00〜15:00 17:30〜23:00 LO 22:45
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