発売中「高山@エセ飛騨高山ラーメン」 勝手にらーめん鉄道|麺家チャクリキ

店長!目的地「いづろどおり」に到着しましたぞ!

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エセ鹿児島ラーメン ¥750

期間限定 1月17日(木)〜1月22日(火)

概要

 

今回は創業60年以上の歴史を誇る老舗をエセってみた。鹿児島でもっとも古いラーメン店とも言われる。スープは豚骨をベースにしているが、濁りが少なくやや透明感がある。調味料の旨みが強く感じられるが、酸味や豚臭さはあまりなく、あっさりしていて飲みやすい。麺はやや平たい中麺の自家製麺。また、客が着席後に無条件で漬け物を出すという独特のスタイルも、某ラーメン屋が始めたと言われる。

 

 

再現データ

 

食べたことがある

 

 

おもてなし度

★★★

→勝手にらーめん鉄道とは?

全国制覇への無謀な道のり

 

 

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チャクリキ店長 目的地「いづろ通」へ到着

あけましておめでとう。よろw
ついに再開したらーめん鉄道。先は長いな。ゴールまでまだまだかかりそうなので、早々に本気を出してもらいたい。

次の目的地 募集中!

麺家チャクリキでは、らーめん鉄道で次に向かって欲しい目的地の駅名を募集しています。つまり、それはその駅周辺のご当地らーめんを作るということにつながりますので、お客様が食べてみたいと思われるらーめんの最寄り駅を指定していただきたいのです。

ご希望の方は、このブログ記事の「コメント欄」に、「希望の駅名」と「その駅のご当地ラーメン名」をご記入ください。再現可能な場合、店長がそのラーメンを制作・販売いたします。     

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〒629-2303
京都府与謝郡与謝野町字石川534-1
TEL 0772-42-3162

定休日:水曜日
営業時間
平日 11:30〜14:30 18:00〜23:00
土日 11:00〜15:00 17:30〜23:00 LO 22:45
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