発売中「高山＠エセ飛騨高山ラーメン」　勝手にらーめん鉄道｜麺家チャクリキ

    

エセ鹿児島ラーメン　¥750

期間限定 1月17日（木）〜1月22日（火）

概要

今回は創業60年以上の歴史を誇る老舗をエセってみた。鹿児島でもっとも古いラーメン店とも言われる。スープは豚骨をベースにしているが、濁りが少なくやや透明感がある。調味料の旨みが強く感じられるが、酸味や豚臭さはあまりなく、あっさりしていて飲みやすい。麺はやや平たい中麺の自家製麺。また、客が着席後に無条件で漬け物を出すという独特のスタイルも、某ラーメン屋が始めたと言われる。

再現データ

食べたことがある

おもてなし度

★★★

→勝手にらーめん鉄道とは？

全国制覇への無謀な道のり

チャクリキ店長 目的地「いづろ通」へ到着

あけましておめでとう。よろw
ついに再開したらーめん鉄道。先は長いな。ゴールまでまだまだかかりそうなので、早々に本気を出してもらいたい。

次の目的地 募集中！

麺家チャクリキでは、らーめん鉄道で次に向かって欲しい目的地の駅名を募集しています。つまり、それはその駅周辺のご当地らーめんを作るということにつながりますので、お客様が食べてみたいと思われるらーめんの最寄り駅を指定していただきたいのです。