発売中「高山＠エセ飛騨高山ラーメン」　勝手にらーめん鉄道｜麺家チャクリキ

    

エセ飛騨高山ラーメン　¥850

期間限定 12月13日（木）〜12月18日（火）

概要

日本のラーメンの一種。飛騨ラーメンと呼ばれることもある、地元では「そば」といえばこのラーメンを指す。スープとたれを一緒に混ぜて、寸胴で煮込む特徴的な作り方の醤油ベースのスープを、麺は平打ちで細く、縮れが強いゆでた麺にかける。葱、叉焼、メンマなどのシンプルな具。今回なぜかおでん風でしあげてみた。

再現データ

食べたことがある

おでん度

★★★★★

→勝手にらーめん鉄道とは？

全国制覇への無謀な道のり

チャクリキ店長 目的地「高山」へ到着

ついにラーメンではやっていけなくなったのか。チャクリキ店長よ。
おでん屋など始めて、冬場はいいが、夏場はどうするのだ？ 
これ以外のメニューはどうするのだ？魚介豚骨おでんとか、みそおでんとか、丹後おでんブラックとかやるのか？

次の目的地 募集中！

麺家チャクリキでは、らーめん鉄道で次に向かって欲しい目的地の駅名を募集しています。つまり、それはその駅周辺のご当地らーめんを作るということにつながりますので、お客様が食べてみたいと思われるらーめんの最寄り駅を指定していただきたいのです。