発売中「赤湯＠エセ赤湯ラーメン」　勝手にらーめん鉄道｜麺家チャクリキ

    

エセ赤湯ラーメン　¥750

期間限定 11月1日（木）〜11月6日（火）

概要

誕生は札幌の味噌ラーメンとほぼ同時期の昭和35年山形県赤湯のラーメン店「龍上海」。元々しょうゆラーメンでしたが、自宅にスープを持ち帰り、味噌を入れて食べていたのが起源。そのため煮干しのきいた味噌ラーメンに。中央にトッピングされた真っ赤な「からみそ」を徐々に溶かしながら食べるのが通の食べ方。苦手な方は少しだけ溶かして…、と辛さが調節できるのがポイント。

再現データ

カップラーメンを食べた

辛さ

★★★

→勝手にらーめん鉄道とは？

全国制覇への無謀な道のり

チャクリキ店長 目的地「赤湯」へ到着

私は辛いのが苦手って言ってるのに。

これはなかなか、あっさり辛い。

次の目的地 募集中！

麺家チャクリキでは、らーめん鉄道で次に向かって欲しい目的地の駅名を募集しています。つまり、それはその駅周辺のご当地らーめんを作るということにつながりますので、お客様が食べてみたいと思われるらーめんの最寄り駅を指定していただきたいのです。