夏の週替わり裏メニュー放出企画
今回は第4週「岩滝風味の中華そば」について
以前岩滝にあった有名店の味を再現しようということで
作ったのがこのラーメン。
![DSC01187.JPG](http://menya-chakuriki.jp/assets_c/2009/10/DSC01187-thumb-250x187-120.jpg)
醤油や麺など、極力地元の食材を使用して、
器などのビジュアルとワンコインで食べられるということにも
こだわって作ってみました。
私自身食べたことが無いので、
お客様の協力を得て作り上げた一杯でした。
「昔食べたことがある」と思わず言ってしまいそうな味で、
大宮町の小塚製麺さんの麺の香りがとてもいい感じです。
ただ、岩滝風味の中華そばはお客様それぞれに思い入れが
強く、様々な意見を頂きました。
地元の皆様の思い出に近づくよう
また新たに挑戦していきたいメニューです。
お詫び
こちらのメニューは今回限りの限定メニューのため、
ご注文はお受けできませんm(_ _)m
次回 あしたのチャクリキ 第80話 ゴマ風味の冷たいつけ麺
麺家チャクリキのあしたはどっちだ!!
ワンコイン、手頃なサイズ、醤油の香り、これぞ中華そば!!ですね♪
とても美味しくてカミさんも大喜びでした!
ごちそうさまでした♪
最近出張や北九に帰省してチャクリキさんに行けなくて残念です
でも久しぶりに北九州で食べるラーメンも大変美味しいです
>まちゃさん
また期間限定ですが、復活させる予定です^^
その時はまたお立ち寄り下さい♪
>高山さん
いろんなところのラーメンが食べられてうらやましいです。
九州のお店はあまりよくわからないなぁ・・・。
でも焼きラーメン食べてみたいですね^^