KTR2 チャクリキ実験部　task 4｜麺家チャクリキ

懲りずにまたあいつに挑戦します！

用意するもの

・長ねぎ　適量

・水菜　適量

・なると　1枚

・麺　1玉

・鶏がらスープ　250ｃｃ

・間人蟹で作ったかえし　40ｃｃ

・間人蟹の香味油　10ｃｃ

・ゆず　少々

・生卵　1個

かえしは前回と一緒なので、同じ蟹です。

うまくいかないと高級食材とはいえにくったらしく見えます。

今回は製法を変え、セオリーを無視して麺を入れてからスープを入れてみます。

スープにかえしを入れて沸騰させてから卵を流し入れ、フワフワの卵を作ります。

雑炊風でいい感じです。

ただ、麺がだまになってないか少し心配・・・。

薬味をのせ、蟹油を注ぎ、完成！

う～～～ん・・・・

前回同様に蟹がきいてない・・・・

スープがかえしに勝っていて卵ラーメンカニ風味という感じ

これはこれでさっぱりしておいしいが、KTRを名乗るほどのラーメンではない

・・・・・残念

実験結果

・卵はおいしい

・星一つです　　☆

・お蔵入り決定！！