久々の連休に京都市内に
家族ｻｰﾋﾞｽ兼ﾗｰﾒﾝﾂｱｰにいってきました｡

おめあての京都唯一の二郎系らｰめん
ﾗｰﾒﾝﾂｱｰ一店舗目は｢ﾗｰﾒﾝ荘夢を語れ｣
ﾁｬｸﾘｷの作りたいﾗｰﾒﾝのｺﾝｾﾌﾟﾄである
｢わかりやすいﾗｰﾒﾝ｣を体現しているﾗｰﾒﾝ屋です｡
(ﾁｬｸﾘｷにとってのわかりやすいﾗｰﾒﾝの解釈は
また日記で書いていこうと思います)

簡単に二郎系というﾗｰﾒﾝを説明すると
濃厚な豚骨醤油味で､塩分､油､ﾆﾝﾝｸ風味が濃く
極太麺で､ﾁｬｰｼｭｰ､野菜量がとにかく多い
すべてにおいてﾀﾞｲﾅﾐｯｸなﾗｰﾒﾝで
｢二郎はﾗｰﾒﾝではなく二郎という食べ物である｣
という言葉があるくらいです｡

久々に食べた二郎系ﾗｰﾒﾝには
二郎でないと見られないﾋﾞｼﾞｭｱﾙと
二郎ならではの味わい
二郎でないと感じられない満足感がありました｡

二郎系のﾗｰﾒﾝが作ってみたい
夢を語れのﾗｰﾒﾝを食べて一番に感じた感想でした｡

次回あしたのﾁｬｸﾘｷ　第34話　京都遠征2(仮)

麺家ﾁｬｸﾘｷの明日はどっちだ!!