夏の週替わり裏ﾒﾆｭｰ放出企画
今回は第4週｢岩滝風味の中華そば｣について
以前岩滝にあった有名店の味を再現しようということで
作ったのがこのﾗｰﾒﾝ｡
醤油や麺など､極力地元の食材を使用して､
器などのﾋﾞｼﾞｭｱﾙとﾜﾝｺｲﾝで食べられるということにも
こだわって作ってみました｡
私自身食べたことが無いので､
お客様の協力を得て作り上げた一杯でした｡
｢昔食べたことがある｣と思わず言ってしまいそうな味で､
大宮町の小塚製麺さんの麺の香りがとてもいい感じです｡
ただ､岩滝風味の中華そばはお客様それぞれに思い入れが
強く､様々な意見を頂きました｡
地元の皆様の思い出に近づくよう
また新たに挑戦していきたいﾒﾆｭｰです｡
お詫び
こちらのﾒﾆｭｰは今回限りの限定ﾒﾆｭｰのため､
ご注文はお受けできませんm(_ _)m
次回 あしたのﾁｬｸﾘｷ 第80話 ｺﾞﾏ風味の冷たいつけ麺
麺家ﾁｬｸﾘｷのあしたはどっちだ!!