途中過程は時間の都合上省かせていただきます。 飛騨高山ラーメンの定義の(飛騨高山の中華そばは鶏がらに節物を加えた和風ベースである。そしてもう一つ大きな特徴は、スープとタレが一体化されていることである。)を拡大解釈でクリアしたエセラーメン。 味は飛騨高山ラーメンとは全く別物になっています。 飛騨高山ラーメンの関係者の方 ごめんなさいm(._.)m