中華そば チャクリキ実験部 task 2 [実験部]
(2009-01-26 00:28:21) by チャクリキ店長


今回はチャクリキにある食材で自分のイメージする中華そばを作ってみます

 

用意するもの

・もやし 100グラム

・青ねぎ 適量(九条ねぎがないため代用)

・超薄切りチャーシュー 3枚

・玉ねぎ 適量(長ねぎがないため代用)

・キャベツ 30グラム

・ブラック用かえし 40cc

・鶏がらスープ 350cc

・ブラックペッパー 適量

・麺 1玉

 

丹後ブラックのレシピで調理開始

<画像:DSC00759.JPG>

 

丹後ブラックよりかえしが抑え目で 色も少し控えめです

<画像:DSC00760.JPG>

麺を投入

<画像:DSC00761.JPGのサムネール画像>

超薄切りチャーシュー ゆでた野菜 薬味をのせ完成!!

野菜多めで見た目も豪快でいい感じ

もやしの香りが丹後ブラックにはないなつかしさを感じさせます。

<画像:DSC00764.JPG>

 

 

う〜〜〜ん・・・・

薄切りチャーシューをのりのようにまいて麺 野菜といっしょたべます

おいし〜〜〜〜い!!

九条ねぎ、モヤシ、薄切りチャーシューをチョイスする

ラーメン屋が多いのも納得できます。

 

 

実験結果

・ヘルシ〜〜〜〜  油に頼らなくても結構いける

・チャクリキの味に慣れていたので斬新、 チャクリキらしくない味

・強烈な個性はなくよくある味 しかしやさしい味で美味しい、4日ぶっ続けで食べました

・薄切りチャーシュー、ネギ、もやし、胡椒は中華そばの王道

 これに勝る組み合わせはないかも??

・丹後ブラック危うし、

・星三つです  ☆☆☆ 

・リクエストがあれば対応いたします


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