ひょんなことからアワビを買ってきました。
この食材をなんとからーめんにということで
実験部が始まります
用意するもの
・アワビ 100グラム
・水菜 適量
・万能ネギ 適量
・麺 1玉
・チャクリキ塩ダレ 40cc
・和だし 200cc
・鶏だし 200cc
まずはメインのアワビから
さばきます
う〜〜〜ん
あわびを生かすため味薄め、油なし
余計なものを削った結果
具はアワビのみ、鶏スープ2 和だし2 少々の薬味
がうちの技術ではベストブレンドと決定
実験結果
・アワビを生かそうとすると味気ない味になる
・アワビは大量に入れないとわからない
・足が速そうなので商品化はすばやく
おそらく二度と作れないらーめん
実験部スタート記念 限定4食
¥1,000にて1/23販売
チャクリキのらーめんが好きなお客様にはお勧めできません
しかしながら二度とできない大盤振る舞いのらーめんです
話のネタに 滋養強壮に アワビを安く食べたい人に
本日限りのまさに幻のらーめんです
ご注文お待ちしております