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ｴｾ燕三条ﾗｰﾒﾝ　¥750

期間限定 2月9日(木)〜14日(火)

概要

工業地域である燕三条の職人たちの要望を汲んだご当地ﾗｰﾒﾝ｡命名自体はごく近年｡麺はうどんのような太麺｡魚介類の出汁が効いたやや醤油味の濃いｽｰﾌﾟ｡丼から湯気が上がらないほどに大量の豚の背脂が掛けられるのが特徴｡長ﾈｷﾞの代わりに玉ﾈｷﾞのみじん切りを薬味として使用｡

再現ﾃﾞｰﾀ

 

食べたことがある

 

背脂度

★★★★

→勝手にらｰめん鉄道とは?

全国制覇への無謀な道のり

 

 

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ﾁｬｸﾘｷ店長 目的地｢燕三条｣へ到着

｢自称ﾆｰﾄが始めたﾗｰﾒﾝ屋｣というｷｬｯﾁできないﾌﾚｰｽﾞで売出中のﾗｰﾒﾝ店｢麺家ﾁｬｸﾘｷ｣にて､ここのところ全国のご当地ﾗｰﾒﾝを勝手に再現するという反社会的な取り組みが行われている｡幸いなことに､ごく一部の方にこの取り組みの存在を認識していただいているようだ｡

　今回､お客様から大変貴重なご意見を断続的にいただいており､重ねてのﾘｸｴｽﾄをいただいたﾗｰﾒﾝが､ｺﾚだ｡｢燕三条系｣

　ﾁｬｸﾘｷ店長は今回もﾗｰﾒﾝ再現に奮闘した｡それは､それでいい｡

　しかし､回を重ねるごとに･･･順調にﾗｰﾒﾝの完成が遅れつつある｡もうそろそろ締め切りが守れない時期に差し掛かったか?ま､別にいいけど｡

燕三条ﾗｰﾒﾝ王国ｳｪﾌﾞｻｲﾄ

 

次の目的地 募集中!

麺家ﾁｬｸﾘｷでは､らｰめん鉄道で次に向かって欲しい目的地の駅名を募集しています｡つまり､それはその駅周辺のご当地らｰめんを作るということにつながりますので､お客様が食べてみたいと思われるらｰめんの最寄り駅を指定していただきたいのです｡

ご希望の方は､このﾌﾞﾛｸﾞ記事の｢ｺﾒﾝﾄ欄｣に､｢希望の駅名｣と｢その駅のご当地ﾗｰﾒﾝ名｣をご記入ください｡再現可能な場合､店長がそのﾗｰﾒﾝを制作･販売いたします｡